parieren

Ganz genau bedeutet »parieren« im Pferdesport: ein Pferd durch reiterliche Hilfen in eine mässigere Gangart oder zum Stehen bringen.

Im Sport allgemein: einen Angriff abwehren.

In der Kochkunst (als veralteter Ausdruck): Fleischstücke sauber zuschneiden und von Haut und Fett befreien.

In der Umgangssprache: unbedingt gehorchen

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