Chutney

Chutney ist Konfitüre, die gewissermaßen »aus Versehen« scharf ist. Mango-Chutney ist das bekannteste Chutney. Chutney streicht man sich nicht aufs Brot, sondern idsst es als Beilage zu Fleischspeisen und so weiter. Wahrscheinlich würden Inder unsere eingemachten Preiselbeeren, die wir zu Wild oder gebackenem Camembert essen, auch als Chutney bezeichnen.

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