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mcnep schrieb am 16.8. 2004 um 22:46:36 Uhr überKalbsbries |
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Das Kalbsbries ist schlicht und ergreifend die Schild– oder Thymusdrüse des jungen Rindes. Schmeckt sehr lecker und ist nicht ganz billig, da das zarteste Bries von ganz jungen Kälbern stammt und für eine nahrhafte Portion schon einige Tiere sterben müssen. |
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