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kema74 schrieb am 1.3. 2006 um 21:33:58 Uhr über

Pudding

wenn ich einen kaltgerührten Pudding zubereite, schlage ich zuerst die Milch schön schaumig. Dadurch bekommt der Pudding (je nach Marke/Produkt) fast eine Mousse-artige Konsistenz. Mein Favorit: Schoko-Milch-Mousse von Mondamin, die kommt ziemlich dicht ran an richtige Mousse au Chocolat, besonders, wenn sie einen Tag kühl gestellt wurde.

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