Bolognese

Bolognese-Sauce ist eine Sauce aus Hackfleisch und Tomaten, gewürzt mit Oregano. Diese Sauce wird gerne für Spaghetti benutzt. Nahe verwandt ist die Napoletana, die kommt aber ohne Hackfleisch aus. Beide Saucen kann man fertig im Glas kaufen, wenn man mag. Manche schmieren sich diese Fertig-Saucen auch auf Pizzas.

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