Dipsoßen

Ich stehe auf selbstgemachte Dipsoßen.
Ich stelle sie meistens auf der Basis von Schmand (1/3 und saurer Sahne (2/3) her. Dazu variiere ich frische Zwiebeln, eingelegte Kapuzinerkressefrüchte, Gurke, Tomate, Cumin, Piment, Porree, Curry, Paprika, verschiedenste geheime Kräuter und Schlangengurke.

Ich schätze es auch, eine geschmorte Soße aus vielen frischen Tomaten, mit frischem Knoblauch und edelsüßem Paprikapulver zuzubereiten.
Und sie zu verköstigen, natürlich!

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