Romanesco

eine sauce mit viel knoblauch, zu fisch, fleisch, eiern oder als fonduesauce

zutaten für 4 personen:

1 große fleischtomate
1 rote paprikaschote
1/8 l olivenöl
6 knoblauchzehen
2 eßl.gemahlene mandeln
1 eßl. paniermehl
salz
schwarzer pfeffer, frisch gemahlen
1 prise scharfes paprikapulver
1 bund glatte petersilie

mjamjam