Ailgeboulido

sehr dicke Nudelsuppe mit vielen sehr dünnen langen feinen Suppennudeln, etwas Salz, einem Brühwürfel Fleischbrühe und einer zerdrückten Knoblauchzehe und einem Esslöffel Butter. Sie wärmt. und macht eine weile satt. (Rezept aus St. Dominique, 84200 Carpentras) als kleiner Junge freute ich mich auf diese jährlich einmal mir servierte Suppe am Abend am runden Bauerntisch.