Ei

Eine (oder zwei) kleine Zwiebel(n) schälen, in Halbringe schneiden und in der Pfanne braun rösten.
Zwei Eier hineinschlagen und nur umrühren, wenn es gar nicht anders geht, ansonsten bei geringer Hitze stocken lassen.
Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer drüberstreuen und mit getoastetem Mischbrot servieren.

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