Fischgericht

Fischgerichte aus _frischem_ Fisch sind eigentlich der höchste Genuß, den eine gute Küche bieten kann.
Am liebsten esse ich Granat (Nordsee-Krabben) in Vinaigrette mit feingeschnittenen Zwiebeln, serviert in chinesischen Porzellanschalen mit Stäbchen. Dazu Pumpernickel mit Butter.
Frische Heringe, gemehlt gebraten. Bratkartoffeln dazu.
Butterfisch, kurzgebraten, mit Rosmarinkartoffeln. Wein: ein Württemberger Schiller
und natürlich: Forelle blau !

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Erfahrungsgemäß zeigt sich, dass Assoziationen, die aus ganzen Sätzen bestehen und ohne Zuhilfenahme eines anderen Textes verständlich sind, besser bewertet werden.

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