Leerdamer ist ein Hartkäse aus Holland. Ist wahrscheinlich ein Klon des bekannten Edamer. Man kann ihn kleingeraspelt auf Pizzas tun, oder in Scheiben auf's Brötchen legen. (Siehe auch Weckle).
Schweizerkäs (Emmentaler) mag ich jedenfalls lieber.
Liamara behauptet, dass Leerdamer besser sei als Gouda. Aber ein jeder mag essen, was behagt.