Schon im ausgehenden Frühmittelalter war klar, daß der Stammkneipenbesitzer jeweils von einem Stammkneipenbesitzer abstammt. Hieran hat sich bis heute nicht viel geändert, außer daß sich Stammkneipenbesitzer wie Schnecken selbst befruchten. Der erste Stammkneipenwrt ist meiner Kenntnis nach ein dickbäuchiger bierbrauender Mönch aus der nähe der Region des heutigen Kaiserslautern gewesen, der seinem Hort abtrünnig wurde und sich selbständig machte- mit Erfolg.