Suppenrezepte

Kahs Kohlrabisuppe

Zubereitung: 10-15 Minuten
Kosten: 3,- Euro für 2-3 Personen

2-3 Kohlrabi
Gemüsebrühe (oder auch Hühner, Rindfleisch)
Nudeln (kurze wie Fussili, Farfalle, Radiatori..)

Kohlrabi schälen und würfeln. In etwa 1,5 Liter Wasser einen Esslöffel Gemüsebrühe auflösen. Kohlrabiwürfel darin kochen, bis sie mit einer Gabel leicht einzustechen sind (je nach Größe etwa 5-10 Minuten). Dann die Nudeln zugeben und für die angegebene Garzeit mitkochen lassen, servieren.