Estragon

Estragon macht aus einer Sauce Hollandaise eine Sauce Bearnaise. Selbige wird gerne zu Rinderzunge gereicht, aber schmeckt auch hervorragend zu Mangold und ähnlichen Gemüsen. Es ist auch eines der Gewürze, mit der man eine Kartoffelsuppe veredeln kann.

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Erfahrungsgemäß zeigt sich, dass Assoziationen, die aus ganzen Sätzen bestehen und ohne Zuhilfenahme eines anderen Textes verständlich sind, besser bewertet werden.

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