Fufu

Ein Gericht aus gekochten Bananen aus Ghana

Vorbereitung: 15 Minuten
Zubereitung: 45 Minuten
300 g grüne Kochbananen
600 g Cassava

Kochbananen und Cassava in Stücke schneiden und ca. 15 Minuten kochen lassen.
Die Stücke unter Zugabe von wenig Wasser in einem Mörser stampfen, bis eine zähe Masse entsteht. Mit feuchten Händen Klöße formen.