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Norbert schrieb am 8.3. 2006 um 19:57:23 Uhr überGesäßbacke |
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Gerade bei jungen, sportlichen Männern sind die Gesäßbacken eine besondere Delikatesse. Sie bestehen bei ihnen aus zartestem Muskelfleisch und eignen sich zum Kurzbraten und Grillen. Nach dem Schlachten sollte das Fleisch unbedingt noch einige Zeit abhängen, damit es ausreift. |
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