Die Gewürzgurke ist ein altehrwürdiger Bestandteil zivilisierter Ernährung seit der Zeit des Pyramidenbaus im alten Ägypten. Die römische Kultur brachte auch uns in den Genuß dieser köstlichen Speise, die Klöster retteten sie über das »finstere Mittelalter« (das so finster garnicht war).