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Martina schrieb am 26.11. 2005 um 19:52:58 Uhr überHefe |
Die Hefe ist ein Sprosspilz.Sie braucht Körpertemperatur(35-38°C),Zucker,Feuchtigkeit.Bei diesen Bedingungen kann sich die Hefe vermehren.Sobald der Teig mit der Hefe gemacht ist geht er auf.Kleine blässchen entstehen die vom gären kommen.
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