Unter Luftabschluß können sich da extrem giftige Toxine bilden, wenn das Zeug überlagert ist. Immer darauf achten, ob der Deckel nach außen gewölbt ist. Wenn die Dose beim Öffnen über Gebühr zischt, ist von Konsum dringend abzuraten. Möglichen Aufschluß über die tatsächlichen Gefahren kann aber nur die Anzucht einer Proben-Kultur in der Wolfgang-Petri-Schale geben.