Der Ausdruck kommt wohl von »Spießbürger«, was wahrscheinlich ein besonderer Status in der mittelalterlichen Gesellschaft war, die ja eine sehr formale soziale Ordnung besaß.
Jedenfalls sind Spießer Leute, die in ihrem kleinen Territorium keine Veränderung dulden, Kleingärtner der Seele, engstirnige Rechthaber, angepaßte Familienmenschen. Alles was nicht in ihr Raster paßt ist ihnen suspekt. Spießer hassen Ambivalenz wie die Pest. Häufig halten sie Hunde.