In Carpentras, (Vaucluse), diente die alte Mutter meiner Schwiegermutter mit ihren von Rheuma schwer verbeulten Händen exakt hierzu. Man brauchte sie nur an den Tisch zu setzen mit einem Kneipchen und den entsprechenden Vegetabilien. Auch zum Schälen war sie hervorragend einsetzbar. Alles ging etwas langsam. Aber sie hatte Ausdauer.