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**Marzipan-Plätzli**
200 g Marzipan - Rohmasse
100 g gem. Mandeln
1 Ei und 1 Eigelb
75 g Puderzucker
2 EL Amaretto
100 g Mehl
etwas gehackte Mandeln
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Die Marzipanrohmasse in einer Schüssel fein zerdrücken. Dann gemahlene Mandeln, Ei, Puderzucker, Amaretto und das Mehl hinzufügen. Kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Backofen auf 160° ( Umluft 140° ) vorheizen. Mit angefeuchteten Händen vom Teig walnussgroße Stücke abnehmen, Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, flachdrücken, mit Eigelb bestreichen und mit gehackten Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Min. backen, dann auf einem Kuchenrost vollständig abkühlen lassen.
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