Pilzgericht

28 cm Stahlbräter. Halb Olivenöl, halb Maiskeimöl erhitzen. Zwei gewürfelte rote Zwiebel. Zuerst die schleimgebenden Holzschädlinge Hallimasch und die geschnittenen giftgrün anlaufenden Hexenröhrlinge scharf anbraten, danach die Anischampignons, die Ritterlinge, die Parasole hinzu, dann Butter und Steinpilze, dann ein Becher Sahne. Zwischendurch Salz und Pfeffer.

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