Langsam, aber sicher, erwachen nun auch die italienischen Eissalonbesitzer wieder aus dem Winterschlaf, putzen ihre Höhlen und machen sich daran, viele, viele bunte Sorten Eis zu produzieren, zu Kugeln zu formen und in Waffeln zu füllen. Der Sommer wirft zwar nicht seine Schatten, wohl aber seine Eiskugeln voraus.