Surimi

Surimi ist aus dem gleichen Material hergestellt wie bei uns das Fischmehl, mit dem man die Hühner füttert: aus dem Beifang (also alles, was nicht groß genug zum direkten Verkauf ist etc.), aus den Abfällen beim Filetieren und dem nicht verkauften Frischfisch, der nun leider nicht mehr frisch ist.

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