Wirsing

Rezept gefällig? lecker und super einfach: geräucherte Mettwurst schneiden und in ein bisschen Öl in einem großen! Topf anbrutzeln, gewaschenen und kleingeschnittenen Wirsing - kleine und größere Nacktschnecken, die darin gerne wohnen, vorher rauspuhlen - dazu tun, etwas Wasser, Pfeffer, Salz, Deckel drauf und lange schmoren - riecht leider nach Eiche rustikal, Krefelder Barock, röhrendem Hirsch und Lodenhut ... aber schmeckt! Ist übrigens ein Winterrezept, nur als kleiner Tip für die Botanikgenies, die im Winter unbedingt Tomaten und im Hochsommer Feldsalat wollen