Morgen gibt es bei uns Rouladen 'Beirut'. Ist eine Eigenkreation, eine Paste aus Kichererbsen, eingelegten Auberginen, Pinienkerne, Nußpesto, glatter Petersilie und Minze in die Rouladen gefüllt. Und jetzt zieht das ganze in einer recht konventionellen Sauce mit Tomatenbeigabe für morgen durch, an die Minzsoße habe ich mich doch nicht getraut.