Glutamat

Glutamat ist nicht nur essentielles Gewürz in der asiatischen Küche, sondern auch z.B. in Korrs »Aromat« reichlich enthalten. Dies ist insbesondere interessant, als daß viel häufer Menschen über das »China-Restaurant-Syndrom« klagen, als über das »Kässpätzle mit Aromat-Syndrom«

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