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spam back schrieb am 5.10. 2005 um 11:23:28 Uhr über

Rohrstock

Erhitzen:
Durch kurzes Erhitzen auf 150° C wird die Aussenwand des Bambus ebenfalls widerstandfähiger, allerdings können die Rohre leicht aufplatzen.
Beim Kochen (ca. 15 - 60 min.) werden Stärke und Zucker herausgeschwemmt. Hier stellt sich die Frage nach einem geeigneten Gefäss.
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