Festessen

morgen mülltonnentag grünabfall biomüll gemüse verarbeiten Reis mit unterbackenen Röstkartoffelscheiben und aufgestreutem Safran mit Klabuster nee Berberitzen beeren roten trockenen oban mitgedämpft

dazu kurz gekochte halbierte und abgeschreckte kleine Zucchini mit einer mit Öl aufgeschlagenem französischem Senf, sehr fein geschnittener Blattpetersilie und fein gewürfeltem rohen Knoblauch, bestrichen

dazu kurz in Wasser gekochten geschälten Streifen Auberginen nach dem abkühlen und abtrocknen mit ei und brösel paniert in butter und Öl goldbraun ausbacken

dazu Mutti tomaten soße mit geriebenem Knoblauch und einen kleinen Schluck Olivenöl als kalte Soße

dazu mit Pfefferminze und einer prise salz gerührter Vollmilch Naturjoghurt als weiße soße.

Mittwoch, den vierten september 04:29h