Grillstube-zur-Fettecke

die ins röstende rote Fleisch übertretenden aromastoffe aus dem verbrennenden Holz sind durch eine Gasflamme wie sie bei vielen modernen Grills üblich ist nicht zu ersetzen, auch wenn anscheinend durch Gas weniger Carzinogene entstehen so darf doch der individuelle Konsument selbst entscheiden ob er dem Geschmack zugunsten eines vergleichsweise geringen Risikos den Vorzug gibt.