Schmeckt immer, außer traditionell süß-sauer eingelegt, das kann ich gar nicht haben. Aber mit Olivenöl und Parmesan zu Nudelsauce verarbeitet, in Spalten geschnitten und im Backofen gegart, als Auflauf mit Feta - alles lecker. Und erst recht, wenn der Kürbis aus dem Elterngarten kommt.