in Gulaschen. ist eine gute idee. Ich bin eh ein Fanatiker alles möglichst vollständig zu verbrauchen. Aber ich kann auch mal den essensrest einen guten Mann sein lassen und ihn in den Abfall tun. das ist aber selten. also verbohrt bin ich nicht. außerdem schmeckt die echt gut. Man kann sie ruhig vorher abreiben und den Abrieb in der Cremolata nutzen.