Metzger

Schlachten braucht ein Metzger schon lange nicht mehr, zumindest in den seltensten Fällen. Dafür gibt es längst die Schlachthöfe und dort den speziellen Beruf des Kopfschlächters. Es gibt inzwischen Metzgereien, in denen der Inhaber nicht einmal mehr die Wurst selbst produziert, sondern sie im Großmarkt einkauft.

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