Schwarzkümmel

In den meisten Kochbüchern wird behauptet, Kümmel helfe gegen Blähungen. Dummes Zeug! Unser normaler Kümmel schmeckt nur aufdringlich und ändert wenig an der Pupsfrequenz.

Der Schwarzkümmel hingegen, den unsere türkischen Freunde ins Land brachten, der nutzt wirklich was. Als ich mit meiner Kleinen schwanger war, behauptete die Hebamme, türkische Babies würden viel weniger brüllen, weil sie den Schwarzkümmel über die Muttermilch aufnehmen.

Leider krümelt er sehr zwischen den Zähnen. Ich stecke ihn immer in eine ausgediente elektrische Kaffeemühle. Gemahlen wirkt er genau so gut.