Haschee

Mutter machte Sonntags Rindfleischsuppe mit Markklößchen. Das war ein Highlight. Die mochte jeder. Das ausgekochte Suppenfleisch allerdings das gab es am Montag in Form von Haschee. Das Fleisch wurde durch den Wolf getrieben und zu angebratenen Zwiebeln gegeben und mit etwas Wasser angegossen und etwas Soßenpulver. Dazu gab es oft an mindestens einer Seite schwarz gebratene Kartoffelplätzchen, das waren flache aus Kartoffelbrei oder übrig gebliebenen gekochten Kartoffeln vom Vortag geforme Plätzchen die in der Pfanne krustig gebraten wurden. Das war kein Highlight.