Rosenkohl

Rosenkohl ist ein wirklich leckeres Gemüse. Ich mag ihn nicht zu knackig. Er sollte schon ordentlich in Butter gedünstet und nicht zu zaghaft gewürzt werden! Dazu passt ein falscher Hase, jede Menge braune Soße mit einem Schuss Buttermilch und Kartoffeln in rauhen Mengen.

Rosenkohl ist nicht jedermanns Sache, das stimmt. Mir schmeckt er jedenfalls besser als Spargel, also ist Rosenkohl mein königliches Gemüse! Neben grünen Bohnen und Spinat, versteht sich.

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