Wurst

Wurst
Wenn man von Wurst spricht,redet man gewöhnlich von zusammengepresstem Fleisch toter Tiere, oftmals auch durch den Fleischwolf gejagt, mit Gewürzen versehen, oder aber auch mit Gummi Arabicum und anderen erlesenen Zutaten verfeinert.
Meist handelt es sich um das Fleisch toter Schweine, jedoch kann auch Rindfleisch und Pferdefleisch verwendet werden.
Gerne wird Wurst dem teureren Filetstück vorgezogen, da sie leicht in Scheiben geschnitten werden kann, die gut in eine durchgeschnittene Semmel passen.