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| Der erste Text | am 3.7. 2008 um 08:21:45 Uhr schrieb DaDa über Trester |
| Der neuste Text | am 30.10. 2012 um 19:54:50 Uhr schrieb joo über Trester |
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am 30.10. 2012 um 19:54:50 Uhr schrieb |
Bezeichnung für die festen Bestandteile der Weintrauben, die nach der Kelterung als Pressrückstand zurückbleiben, also Traubenschalen, -kerne, und -stiele.
Der Trester dient als Ausgangsmaterial für die Grappa-Herstellung.
Es gibt diese ballaststoffhaltigen Riegel im Schlecker, die, zwischen zwei oblatenartige, geschmacksneutrale Pappscheiben gepresst, Rückstände aus der Saftherstellung enthalten. Schon erstaunlich, womit die Gesundheitsindustrie Geld verdient!
Trester gibts auch bei der Apfelsaftherstellung. Apfeltrester ist eines der Futtermittel, die man noch in den Wald kippen darf, um seine Viecher anzukirren. Da wurden die Vorschriften in den letzten Jahren verschärft, früher nahm der Jäger schon mal Schokolade...
Geht auch als Gemüsebeilage zum Hundefutter.
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