Miracoli

Stammt offenbar noch aus einer Zeit, in der Auslandsreisen jeder Art nur ein Traum der deutschen Arbeiterschicht waren, und alle Gerichte mit italienischen Namen als exotisch und abenteuerlich galten.

Schon als Studentin hatte ich jedoch den Bogen raus, wie man unter Zuhilfenahme u.a. von Tomatenmark, Zwiebeln, getrocknetem Oregano, Basilikum und Rosmarin, geriebenem Parmesan und einem Schuss Sahne in Minutenschnelle eine Spaghettisauce fabriziert, hinter der sich Miracoli nur noch verstecken kann. Daher brauchte ich mich mit jenem industriell hergestellten Zeugs auch nie abzugeben.