Miracoli

Die fluchwürdige Muttermilchersatz-Firma Nestlé hat es späterhin noch mit Sahnesoße versucht, mit Gorgonzola- und Bolognesegeschmack, mit Penne- und Fussiliformen, aber:
Das einzige verehrungswürdige Produkt der Miracoli-Baureihe bleibt die original Miracoli-Würzmischung mit den zwei Tütchen. Dem grünlich-transparenten mit der geheimnisvollen Würzmischung aus gentechnischem Anbau und das schlabbrig-silberne, aus dem man das stuhlweiche, überirdisch rote doppelt konzentrierte Tomatenmarkkonzentrat erhält und das man anschließend grotesk und irgendwie obszön aufspreizen muß, um bis zu jenem nur von außen zu erkennenden Messtrich Leitungswasser beizugeben, eine Menge, die aber jeder Miracolijunkie ohnehin im Schlaf aus dem Handgelenk kennt. Und der gelbe Staub im dritten Tütchen hat zwar nichts mit Parmesan zu tun, aber an ihm habe ich vor einem Vierteljahrhundert die Angst vor Käse verloren.

grad gestern wurde mir eine Geschichte zu Miracoli erzählt. Und zwar war Zeltlager, improvisierte Küche, Miracoli. Holger am kochen, versuchte die Sauce soweit er nur immer imstande war, zu verfeinern. Gross war seine Befriedigung, als er das Glas mit dem grünen Inhalt entdeckte, super, Olivenöl, Julia hat an alles gedacht. Leider war es für nachher gedacht, zum abwaschen - die Schaumsauce wollte dann lieber niemand.

eines der wenigen fertigprodukte, die ich wirklich mag. allerdings nur die mit tomatensosse und dieser würzmischung. für meinen geschmack mache ich noch einen grösseren hauch zucker daran und das schmeckt einfach galaktisch gut auf einem stück fischfilet im backteig von iglo. soviel auch zum thema kulinarischer unhold, grins.