Petersilie

Meine Heimat ist umgeben von Feldern des Tiefkühlkostherstellers, dessen Name an die typische Inuit-Behausung erinnert. Auf manchen Feldern wurde Petersilie angepflanzt. Die Ernte roch toll, war aber sehr für die Maschinen sehr kompliziert, so dass fast die Hälfte stehenblieb. Mein Nachbar ging dann über die Felder und kochte wunderbare Petersilienwurzelsuppe. Damals trank ich auch zum ersten Mal sauer gespritzten Äppelwoi.