Prasselkuchen

Wie Zupfkuchen und Donauwellen gehört Prasselkuchen zu jenen Dingen, die ich nur aus der Produktion eines mir vertrauten Menschen oder einer Konditorei essen kann. Diese ganzen Kirchenbasar-Kuchen und Torten gegen Rassissmuss, die mir an Ständen angeboten werden, verschmähe ich kalten Blutes, auch wenn die greisen Perlhühner am Verkaufsstand noch so beiern - ich finde es ekelhaft, nicht erwärmte Speisen von unbekannten Amateurbäckerinnen zu kaufen.