Eis

W er sich bei der derzeitigen Hitze ein Eis gönnt,
könnte durchaus eines bekommen, in welchem es vor
Keimen wimmelt. 57 von 217 jüngst durch hessische
Lebensmittelüberwacher getestete Proben – also jede
vierte – wurden beanstandet, wie das
Sozialministerium am Dienstag mitteilte.

Das untersuchte Eis war überwiegend von
Kleinherstellern wie Eisdielen, Cafes und
Speisegaststätten produziert worden.

Beanstandetes Eis enthielt häufig mehr Keime als
zulässig, was auf mangelnde Hygiene bei
Herstellung und Lagerung hindeutet, jedoch
wurden nicht mega-aggressive Keime wie
Salmonellen, Listerien oder Staphylokokken entdeckt.