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Kalles Kochschule schrieb am 28.3. 2005 um 23:48:55 Uhr überSituationsdurchleber |
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Es kommt wirklich auf das Timing an: Die Leber muß man genau in der Situation vom Ofen nehmen, wenn sie durch ist - also auf den Punkt gegart: noch nicht zäh aber auch nicht mehr roh. Dazu reicht man Kartoffelpürree sowie gebratene Apfel- und Zwiebelringe. |
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