Bier

Ein gutes Hefeweizen ist ein Ritual, kein Getränk. Das beginnt schon bei der Vorbereitung, wenn man das Glas mit kaltem Wasser ausspült. Das Einschenken muß man auch erst lernen... Einen kleinen Rest läßt man in der Flasche, um die Hefe ganz herauszuspülen. Mann kann es auch nur langsam trinken, weil es sehr viel Kohlensäure enthält.

Der ganze Vorgang mahnt zur Ruhe und läßt Zeit, die Gedanken zu ordnen.