Dill wird auch Gurkenkraut genannt. Außer zum Gurkensalat und anderen Speisen aus Gurke passt er hervorragend zu Fisch und ich mag ihn oft in bunten Gemüse-Eintöpfen. Besonders lecker sind die Dillsamen, die man allerdings nicht kaufen kann, sondern nur im eigenen Garten ernten.
Dill sollte man möglichst alleine verwenden, er passt, außer zu Pfeffer und Piment etc nicht so gut zu anderen Gewürzen. Frischer Dill ist auch köstlich im Salat.