Gaststätte

Eine Gute Gaststätte zeichnet sich dadurch aus, dass sie eine kurze, aber prägnante Speisekarte hat und Tagesgerichte anbietet. Auch sollten heutzutage vegetarische Gerichte selbstverständlich sein. Wenn Gemüse der Saison angeboten wird, ist die wahrscheinlichkeit groß, dass tatsächlich frisches Gemüse verwendet wird.
Im Gegensatz zur Speisekarte darf die Weinkarte gern umfangreich sein. Auch hier kann man viel über den Sachverstand erfahren, der in der Führung des Hauses vorliegt.