Der Ausdruck 'Kümmeltürke' hat ursprünglich um 1700 die Bedeutung 'Student aus Halle' gehabt, weil in dieser Gegend ein so reichhaltiger Kümmelanbau betrieben wurde, daß die Gegend auch Kümmeltürkei genannt wurde. Weil Kümmel als etwas billiges galt, wurde das Verkaufen wertloser Erzeugnisse als 'verkümmeln' bezeichnet (klingt noch im westdeutschen Ausdrück 'Körmel' nach). Deshalb wurde der Kümmeltürke aus seinem studentenschaftlichen Zusammenhang genommen und auf Hausierer und die 'billigen Jakobs' übertragen. Die rassistisch gemeinte Bedeutung kam erst im letzten Jahrhundert auf.