Eine sehr verbreitete Dauerwurst aus gepöckeltem Schweinefleisch. Von der Struktur der italienischen Salami nicht unähnlich. Schmeckt auch so gut, denn die Italiener geben ja ach fast kein Eselfleich mehr dazu.

Kantwurst ist billiger und fein aufgeschnitten belebt sie den Samstagvormittagsfrühstückstisch.

Eine Anfrage an die Königsberger (Kalinigrader) Uni, ob die Kantwurst immer noch nach dem Rezept des alten Immanuel hergestellt wird, liesen die dortigen Rektoren, Fleischhauer und Gourmets unbeantwortet.

Mein Fleischhauer hat einen Werbeslogan: Wurstesser sind die besseren Liebhaber!
.....GEFÄÄÄÄÄHRLICH!!!!
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